ВИНАРСКО ИМЕНИЕ ДРАГОМИР е създадено от мечтата на двама български енолози - Наталия Гаджева и Константин Стоев да променят представите за българското вино – атрактивно, интересно, с постоянно качество през годините, разнообразие във вкусовете на отделните марки.
Произвежданите от младия екип вина са основно купажни, получени от гроздето на добре селектирани редове на определени лозови масиви, контролирани целогодишно.
Отделните марки вина са с лимитирани количества и се бутилират еднократно, като някои от тях са само за ресторанти и ценители. Преди да се предложат на пазара, вината имат задължително бутилково стареене като най-елитните партиди съзряват в бутилка минимум 12 месеца.
Общо количеството прoизвеждано винo за дадeна гoдина е окoло 60000 бутилки.
Всички, които се интересуват от производствения процес на винификация на гроздето, каним на посещение на винарната, която е ситуирана в самия Пловдив и е на няколко минути път от Стария град.
Новият проект на ВИ Драгомир, който е подчинен изцяло в полза на технологията и защита на природата ще стартира строителство през 2012 година и ще се намира в село Драгомир, близо до Пловдив, в местност разположена сред лозовите масиви. Там ще имате възможност за лов, риболов и други приятни развлечения.
Новостроящото се Винарско имение Драгомир се намира в село Драгомир, което е разположено на 32 км. северозападно от Пловдив и 100км. от София.
Драгомир се намира в Южен-Централен район, в подножието на Средна гора, в непосредствена близост до язовир „Пясъчник”, Старосел, Копривщица, Панагюрище, Красновски бани, Хисар.
Надморската височина на селото е от 300- 499м., като района е хълмист и в комбинация с подходящите почви и климатични условия е добра предпоставка за отглеждането на качествено грозде. Неслучаен е и изборът на този микрорайон за ситуиране на Винарското имение, тъй като селото е с традиции при производството на винено грозде, а ние имаме многогодишни наблюдения върху потенциала на суровината, която според нас е решаващ фактор за направата на виното, което търсим.
Имението е собственик на 260000м², от които на 6300м² разгъната площ ще е разположена винарната, около която ще бъдат засадени лозовите масиви. Проектът за построяване на винарната е направен така, че тя да бъде част от ландшафта наоколо и да се слива напълно с него.
Комплексът на Винарското имение ще включва и стаи за почивка, възможност за лов, риболов, както и обучения по дегустация. Надяваме се всеки един посетител да намери при нас своето място за релакс и да отнесе със себе си незабравими изживявания.