ТЕРА ТАНГРА е фирма, която се появява на международната винена сцена преди няколко години и бързо печели признание за своя мощен и елегантен стил на вината.

Спечелила е многобройни награди на международни конкурси, с което поставя началото на модерното българско винарство.

Лозята с площ от 350 хектара са сертифицирани за производството на биологично грозде и са разположени по склоновете на САКАР планина, недалеч от границата ни с Турция в местността на село Българин.

 

Вината се произвеждат от селектирани бели и червени сортове в ограничени серии в зависимост от милезима.

Основните сортове са:

• Червени: Мерло, Каберне Совиньон, Сира, Каберне Фран, Мавруд, Мелник, Рубин.
• Бели: Шардоне, Совиньон Блан, Траминер, Семион.

 

Фирмата разполага със собствена пепиниерна база за производството на високо качествен лозов посадъчен материал, което гарантира основната съставка на голямото вино: гроздето.

 

Узряването на гроздето стриктно се следи от нашия екип от енолози и агрономи, като всеки отделен парцел се анализира самостоятелно, изчаква се достигане на оптимална зрялост.

Цялото грозде се бере на ръка и в касетки, сортира се и се използват само здравите зърна.

 

След като се изрони, всеки лот се винифицира поотделно с традиционни техники: контрол на температурата на ферментация, продължителността, интензивноста, продължителноста на обливанията се определят индивидуално за всеки съд.

 

Блендирането при нас е комбинация от две основни цели с равностойно значение: качество и идентичност, което значи да се направи най - доброто вино за всяка реколта.

 

Качеството на крайния бленд е съвкупност от всичките му съставни части. Някои, уж недоловими, елементи от различни партиди откриват своите забележителни качества само след добре премерено смесване в определени пропорции. В този "обреден " процес взимат участие собственика, майстора винар и енолога на избата.

 

Вината отлежават във френски дъбови бурета тип барик в продължение на 10 до 24 месеца, като периодично се премахват утайките. Бутилират се на място в избата, което позволява цялостен контрол на продукцията.